Рак Живой 20-40гр маленького размера 1700/кг. В 1 килограмме от 34-50 шт. Мелко-средние раки в народе назвают «пивчиками». Раки этой градации- молодые особи, обладающие сладкими вкусовыми характеристиками мяса. Чем моложе раки, тем слаще их мясо. Готовятся за 15-18 мин. Хорошо пропитываются бульоном, что дает ярче и насыщеннее вкус. У них очень нежное мясо и печень. Если нет времени на варку раков, то это не проблема. Вы можете заказать раков сваренных по фирменному рецепту ! К вам они приедут идеально готовыми !
