Устрица Маака – первая фермерская устрица из Китая, которую можно попробовать на российском рынке. Маака выращена в водах Жёлтого моря. Из-за недорогой цены и классического вкуса – ей пророчат судьбу заместительницы диких дальневосточных устриц. Устрица Маака довольно мясистая. Текстура шелковистая и жуётся она легко. Вкус ровный, солоноватый и больше всего напоминает Люмьер.
